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Met Verordnung

Honignektar oder Metnektar ist hier die korrekte Ausdrucksform. Bekannt ist meist nur der einfache Begriff "Met".



Met ist eine Spirituose, die durch Aromatisierung einer Honigmaische gewonnen wird.

Es müssen mindestens 30 % vergorene Honigmaische verwendet werden. Weiter dürfen Mazerationen mit weiteren Kräuter-Aromen hinzukommen.


Der Mindestalkoholgehalt von Honignektar oder Metnektar beträgt 22 % vol.

Met darf nur mit Aromaextrakten und natürlichen Aromastoffen aromatisiert werden, wobei der Honiggeschmack vorherrschend sein muss.

Honignektar oder Metnektar darf nur mit Honig gesüßt sein.